집에서 먹는 명란삼겹살 끝판왕 레시피 🔥

(술안주로도 밥반찬으로도 완벽! 10분만에 완성)

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(장민호) 삼겹살 사이사이 톡톡 씹히는 명란 가득~ #명란삼겹살 만들기 #편스토랑 #장민호요리

안녕하세요! 술안주 맛집 탐방 중인 먹방러입니다 😍 요즘 SNS에서 완전 난리 난 그 메뉴… 명란삼겹살 아시죠?

명란의 짭짤하고 고소한 맛 + 삼겹살의 기름진 풍미가 만나면… 진짜 미친 조합이에요! 비싼 고깃집에서만 먹을 수 있는 줄 알았는데, 집에서 10분만에 똑같이 만들 수 있더라고요 ㅋㅋㅋ

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핑크빛 명란과 흑돼지의 만남! '명란 흑돼지 삼겹살'

오늘은 제가 20번 넘게 만들어서 완벽하게 정착한 집콕 명란삼겹살 레시피 공유할게요~ 재료부터 꿀팁까지 싹 정리했어요!

재료 (2~3인분 기준)

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삼겹살 에어프라이어 요리 통삼겹살 구이 시간 온도 편스토랑 장민호 ...

• 삼겹살 (구이용) : 600g (두께 1cm 정도가 제일 맛있음!)
• 명란젓 : 150~200g (시중에 파는 명란젓 그대로 OK, 저는 백명란 추천)
• 버터 : 1큰술 (20g)
• 다진 마늘 : 1큰술
• 청양고추 or 대파 : 취향껏 (선택)
• 통깨 & 참기름 : 마무리용

※ 명란은 저염이든 고염이든 상관없어요! 고염이면 살짝 헹궈서 사용하면 딱 좋음

초간단 10분 조리법

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[생방송 오늘 저녁] 쫀득~쫀득~한 명란 흑돼지 삼겹살! 맛의 비결은?!, MBC 240109 방송

1. 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 (한 입 크기 추천!)
2. 팬은 센 불로 달궈서 기름 없이 삼겹살 먼저 올려요 → 기름이 어느 정도 나올 때까지 구워줍니다 (이 기름이 핵심!)
3. 삼겹살이 반쯤 익으면 → 명란젓 숟가락으로 쏙쏙 올려주기! (한 점당 명란 1작은술 정도 떠서 얹으면 딱!)

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편스토랑] 장민호 명란삼겹살 - 명삼이 비주얼 만점 감동 레시피

1. 버터 한 스푼 + 다진 마늘 투하! → 불을 중약불로 낮추고 살살 뒤적이며 명란이 녹을 때까지 익혀요 (명란이 완전히 녹아서 삼겹살 기름이랑 섞이는 게 포인트!)
2. 청양고추나 대파 송송 썰어서 마지막 30초만 더 볶아주고 통깨 + 참기름 살짝 뿌려서 마무리! 🔥

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편스토랑] 장민호 명란삼겹살 - 명삼이 비주얼 만점 감동 레시피

완성된 명란삼겹살 실물 사진

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부산 동래 명란구이와 함께먹는 삼겹살 제주명란돼지 : 네이버 블로그

꿀팁 5가지 (이거 알면 고깃집 맛 납니다)

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부산 동래 명란구이와 함께먹는 삼겹살 제주명란돼지 : 네이버 블로그

1. 명란은 너무 많이 올리지 마세요 → 짤 수 있어요! 적당히가 생명
2. 버터는 꼭 넣으세요 → 풍미가 3배 업!
3. 상추+깻잎+마늘+쌈장 조합으로 쌈 싸먹으면 진짜 끝판왕
4. 남은 국물은 밥 볶아서 먹어요 → 명란삼겹 볶음밥 레전드
5. 술안주로 먹을 거면 청양고추 듬뿍! 밥반찬으로는 대파 추천!

마무리

이제 고깃집에서 2만 원 넘게 주고 먹을 필요 없어요! 집에서 1만 원도 안 되는 재료로 3인분 뚝딱 만들 수 있어요~

주말에 가족이랑, 연인이랑, 친구들이랑 꼭 해보세요! 한 입 먹는 순간 “와 이게 뭐야…” 소리 나옵니다 진짜로 ㅋㅋㅋ

여러분도 성공하시면 사진 꼭 인증해 주세요~ 저는 또 먹으러 가야겠어요… 🐷

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핑크빛 명란과 흑돼지의 만남! '명란 흑돼지 삼겹살'

2025.11.21 작성 #명란삼겹살 #명란삼겹살집에서 #삼겹살굽기 #술안주레시피 #집밥레시피 #명란요리 #고기덕후 #먹스타그램