🍁 9월, 가을 문턱에서 즐기는 제철 음식

아직 반찬 다 안나온거지..?

여름의 무더위가 지나고, 선선한 가을 바람이 불어오는 9월. 이 시기는 자연이 선사하는 맛있는 제철 식재료가 풍성해지는 시기이기도 합니다. 제철 음식을 챙겨 먹으면 맛과 영양, 두 마리 토끼를 모두 잡을 수 있습니다.

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1️⃣ 과일 – 사과, 배, 포도

• 사과: 9월 초부터 본격 출하. 아삭하고 달콤하며 비타민C 풍부.
• 배: 수분이 많아 더위로 지친 몸에 수분 보충에 좋습니다.
• 포도: 새콤달콤한 맛과 안토시아닌이 풍부해 항산화 효과.

이것이 제철음식!

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2️⃣ 채소 – 고구마, 가지, 늙은 호박

• 고구마: 밤보다 달콤하고 포만감 높아 간식이나 요리 재료로 활용.
• 가지: 볶음, 구이, 튀김 등 다양한 요리에 활용 가능.
• 늙은 호박: 단맛과 식감이 살아 있어 찜, 스프, 전골에 활용하기 좋습니다.

고구마는 생도 맛있음

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3️⃣ 해산물 – 꽃게, 전어, 갈치

• 꽃게: 봄 꽃게가 끝나고, 가을 꽃게가 알과 살이 풍성. 찜·탕·게장 모두 추천.
• 전어: 고소한 맛과 지방이 풍부, 가을 대표 생선. 회나 구이로 즐기기 좋음.
• 갈치: 9월부터 살이 오르고 지방이 많아 구이, 조림용으로 최적.

냄새가 그렇게 맛있게 난다고..!

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4️⃣ 기타 – 밤, 은행, 도토리

• 밤: 구워 먹으면 달콤, 영양가 풍부. 간식과 요리에 모두 활용 가능.
• 은행: 볶아서 먹으면 고소, 죽이나 전에도 활용.
• 도토리: 도토리묵으로 즐기면 소화와 건강에 도움.

밤 먹고 찐 살은 안빠진다는 말도 있지..ㅋㅋ

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✅ 9월 제철 음식 활용 팁

1. 신선한 재료 선택: 제철 음식은 신선도가 중요합니다. 시장이나 직거래로 구매하세요.
2. 제철 요리 즐기기: 찜, 조림, 구이 등 계절에 맞는 요리법 활용.
3. 영양 챙기기: 가을 제철 음식은 면역력 강화, 항산화, 피로회복에 도움 됩니다.

9월에는 가을을 느낄 수 있는 다양한 제철 음식으로 건강과 미각을 함께 챙겨보세요. 🍁